Пиво eve градусы

Karmi (Карми)

Пиво Karmi считается идеальным напитком для женщин и мужчин, не любящих много «градусов». Естественное брожение обогащает и насыщает вкус, в котором улавливается легкая сладкая нотка и кислинка. Такой экзотический букет достигается в результате добавления в состав натуральных ингредиентов: фруктовые соков, карамельных или кофейных вкусовых добавок.

Историческая справка. Разработанное дочерним филиалом Carlsberg Group — компанией Carlsberg Polska — пиво «Карми» впервые стали варить на пивоварне Okocim в 1993 году. На суд любительниц пива было предложено три сорта: Classic — карамельный микс, Malinowa Pasja — малиновая страсть и Poema di Cafe — кофейный изыск. Эти сорта быстро завоевали популярность и стали лидерами в сегменте ароматизированного пива.

В России Karmi выпускают с 2013 года. Лицензия на производство принадлежит компании «Балтика». Сейчас доступны два сорта — Karmi Sensual Cherry вишневое и Karmi Sensual Mango-Orange со вкусом манго и апельсина. Неизменно высокое качество продукта обеспечено контролем производственного процесса представителями Carlsberg Group.

Из-за добавления в состав сторонних ингредиентов (классическое пиво состоит только из солода, хмеля и пивных дрожжей) Карми является не пивом, а пивным напитком.

Karmi имеет необычный фруктовый вкус, который перебивает естественный запах пивного солода. Остается послевкусие легкой горчинки.

Виды пива Карми

Компания «Балтика» разливает светлое и темное «Карми» в стеклянные бутылки по 500 мл.

  • Karmi Sensual Mango-Orange — освежающий напиток на основе пива с характерным вкусом апельсиново-мангового микса. Алкоголь — 6%, калорийность 70 Ккал на 100 г, желто-золотой цвет, послевкусие спелых цитрусов.
  • Karmi Sensual Cherry — пивной напиток рубинового цвета привлекает насыщенным вишневым вкусом с нежным кисловато-фруктовым послевкусием. Крепость — 5%, калорийность 65 Ккал на 100 г продукта.

Слабая газировка и фруктовые нотки оказывают освежающий эффект, утоляя жажду в летний зной. Оба сорта пива «Карми» сочетаются с шоколадом, различными снэками.

Обзор пива Eve

Современный алкомир дарит каждому потребителю возможность самостоятельно выбирать качественную продукцию непосредственно под свои интересы. Пиво в данном случае не стало исключением, и сегодня под свои аутентичные вкусы каждый представитель сильной половины человечества и нежная девушка могут с легкостью подобрать аутентичные продукты.

Знаете ли вы? Дизайн для Eve был разработан гамбургской студией Feldmann + Schultchen.

Изучая различные —сорта пива —, вы гарантированно не сможете пройти мимо пива Eve, изготавливаемого компанией Carlsberg Group. Это один из лучших напитков, созданных специально для представительниц прекрасного пола. В нем отлично сплелись изысканные ароматические и нежные гастрономические характеристики, которые позволили получать удовольствие от каждого глотка.

Дегустационные характеристики

В отличие от —нефильтрованного пива — продукция торговой марки Eve гарантирует потребителю уникальную нежность и многогранность в плане запахов. Такие напитки призваны удивлять насыщенностью, яркостью и лишь легким присутствием утонченного алкогольного опьянения.

В частности, пиво Ив изготавливается из светлого ячменного солода, очищенной воды, концентрированного сока экзотических фруктов, мальтозной патоки и многих других ингредиентов, нацеленных на выравнивание вкусовых показателей. Фактически потребитель получает полностью натуральный продукт, исключающий различные химические добавки.

  • Цвет. Какой бы продукт из линейки торговой марки вы ни выбрали, к вашему вниманию будет представлена нежно-золотая консистенция.
  • Аромат. В ароматических показателях слышен легкий солодовый шлейф и сильная доминирующая фруктовая нота.
  • Вкус. Гастрономические амбиции выражены легкостью и мягкостью, что позволяет использовать продукт как в качестве аперитива, так и дижестива.

Как выбрать оригинальный продукт

Приобретая алкоголь, каждый современный потребитель должен быть предельно осторожным, поскольку доля фальсификата на рынке стремительно растет. Как и известные торговые марки —лагера и эля —, женское пиво Eve не обошло стороной внимание фальсификаторов. Сегодня контрафакт на продукцию данной торговой марки можно с легкостью встретить в любом магазине. Если вы желаете обезопасить себя от покупки подделки, постарайтесь обращать внимание на:

  • Формы тары. Продукция Ив поставляется в оригинальной бутылке объемом 0,33 литра с винтовой крышкой и яркой блестящей этикеткой, которая напоминает облако. В основе цветовой гаммы при оформлении были использованы пастельные тона. Сама же тара имеет вытянутую оригинальную форму, которую не спутать ни с одним другим продуктом.
  • Качество оформления. Опытные сотрудники Carlsberg Group ответственно следят за процессом изготовления легкого женского алкоголя, добиваясь безупречного качества в плане изготовления. На фирменной бутылке вы никогда не встретите сколы стекла, неровные швы, следы клея и неровно расположенные этикетки. Все вышеописанные признаки свидетельствуют о том, что в руках потребителя находится подделка.
  • Цвет и чистота. Фирменный Eve может быть только нежно-золотого цвета. Причем в его консистенции ни в коем случае не должно быть новообразований. Если вы заметили осадок или помутнения в структуре жидкости, верните бутылку на полку.

Знаете ли вы? Компании Carlsberg в конце XIX века удалось стать первым экспортером пива. Уже в 1867 году о хмельном напитке именитого бренда знали во всех уголках планеты.

Как правильно подавать

Процесс дегустации Ив незначительно, но отличается от того, как пьют обычное темное и —светлое пиво —. Как и полагается хмельному продукту, Ив подается исключительно в охлажденном виде. Оптимальной температурой для напитка принято считать предел в 5-10 градусов. При этом разлив его осуществляется не по стандартным пивным бокалам, а в фужеры для шампанского. Это один из немногих вариантов хмельного алкоголя, который подается именно в высокой таре на тонкой ножке.

С какими продуктами сочетается

Напиток Eve не отличается повышенной крепостью и при этом обладает изысканным вкусом. Благодаря данным показателям его можно пить в чистом виде, не закусывая, перед, во время и после крупного застолья.

Если вы хотите выбрать достойную закуску к ароматному напитку, обратите внимание на блюда из свинины и говядины. Также отличным сопровождением к продукту будут различные фрукты.

Другие варианты употребления

Представители торговой марки Ив обычно не используются при создании коктейлей, так как и сами обладают далеко не стандартными привкусами. Следовательно, если вас интересуют миксы, которые могут значительно разнообразить вечер, то рекомендуем отдавать предпочтение стандартным светлым или темным вариантам.

Что же касается рецептур коктейлей, то к наиболее интересным миксам на пиве следует отнести: Зеленый дракон, Три товарища, Глубинная бомба, Королевский пурпурный, Дракон и Удар копытом.

Вкусы пива Eve

Открывая перед собой многогранный и завораживающий мир Ив, вы познакомитесь с тремя уникальными напитками, которые уже успели обаять представительниц прекрасного пола по всему миру. К данным продуктам следует отнести:

  • Eve Grapefruit. Светлое с приятным насыщенным свежестью ароматом. В его гастрономических показателях доминирующую ноту играют выраженные цитрусовые ноты в переплетении с грейпфрутовой горчинкой.
  • Eve Passionfruit. Легкий светлый напиток, дегустационные амбиции которого построены вокруг концентрированного сока маракуйи. При потреблении демонстрирует экзотический фруктовый аромат и радует легкой кислинкой.
  • Eve Peach. Приятный светло-золотистый напиток, в основе которого лежит натуральный сок персика. Отличается нежным ароматом и сбалансированным мягким вкусом.

Историческая справка

Впервые о напитке Eve, способном покорить сердца многомиллионной аудитории женщин, мир услышал в 2006 году. Именно тогда компания Carlsberg Group представила свой новый ярко-золотой напиток с низким содержанием алкоголя и колоритными фруктовыми ароматами. Над разработкой рецептуры продукта и торговой марки работала огромная команда специалистов.

Перед ними была поставлена задача – создать продукт, способный удовлетворить общительных, современных и целеустремленных дам, которые не пренебрегают возможностью расслабиться в компании своих подруг. Отметим, что компания Carlsberg была основана в 1847 году и с того момента не перестает занимать лидирующие позиции в сфере продажи алкогольной продукции по всему миру.

Знаете ли вы? На территории России продукция под торговой маркой Eve выпускается на мощностях завода —Балтика—, который Carlsberg Group выкупила 2012 году.

Отдыхайте, наслаждаясь нежными и колоритными вкусами

Торговая марка Eve дарит своему потребителю не просто легкое пиво с нежными фруктовыми привкусами. Вас ждет изделие, которое способно стать достойной заменой —шампанскому—, сидру, —вину— и различным слабоалкогольных продуктам. Отдельного внимания заслуживает и тот факт, что напитки торговой марки отлично подходят для любого события. Их модно приобретать для отдыха в домашних условиях после тяжелых трудовых будней, а также для многочасовых посиделок с подругами.

Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет, чтобы приобрести пару бутылочек легкого светлого напитка, вкус которого вас влюбит в себя уже с первого глотка.

Идея создания специальной линии женского пива, давно зрела в головах многих производителей. И пока некоторые все еще думают, другие уже выпускают пиво, отличающееся нежным вкусом и необычным элегантным дизайном бутылки. Эта продукция пользуется несомненным спросом среди женщин и, что весьма вероятно, количество сортов будет только расти со временем.

Новое пиво, выпущенное германской компанией Karlsberg – Karla, позиционируется компанией, как женское пиво улучшающее здоровье и общее состояние. В Karlsberg уверены, что подобный маркетинговый ход, заставит большее количество женщин употреблять пиво. Ведь в Испании и Великобритании, доля выпивающих женщин составляет порядка 40%, что намного больше германских показателей, поскольку женщины Германии относятся к пиву как к вредному, не вкусному и совершенно не интересному напитку.

Продвижение пива Karla, как здорового, изготовленного естественным способом напитка, с небольшим содержанием алкоголя (1%) и добавлением натурального фруктового сока, приносит неплохие продажи компании.

Karla Balance – пиво с содержанием лимонного бальзама и успокоительной травяной настойки, даст Вам ощущение гармонии и баланса с миром.

Karla Well-Be – обогащено лецитином, который понижает уровень холестерина в крови, а также фолиевой кислотой, которая очень полезна беременным женщинам, кроме этого, пиво содержит многие витамины.

В связи с популяризацией здорового образа жизни во всем мире, Karla может легко выйти за пределы рынка Германии.

Польское темное и светлое пиво Karmi, ориентировано на женскую аудиторию в первую очередь. Об этом говорят необыкновенные – карамельные, малиновые, манговые вкусы напитка и его неординарная упаковка. Помимо всего, это очень легкое пиво.

Гламурное пиво от Heineken

Всем известная компания Heineken, не отстает от конкурентов, со своим новым «гламурным» продуктом – пивом Charli.

По сути, Charli не является классическим пивом. С технологической точки зрения, Charli – фируктовый сидр с непременным для Heineken, добавлением ячменного солода. Этот напиток рассчитан на 63% женского населения, отрицательно относящегося к основным видам продукции компании.

Charli позиционируют, как альтернативу белому вину, его крепость составляет 5% и он может порадовать освежающим фруктовым вкусом. Продается этот напиток, как в бутылках, так и на разлив, через специально разработанный «гламурный» кран, который привлекает к себе большое внимание.

EVE

EVE — достаточно известный в России напиток, не так давно разработанный компанией Carlsberg, представляет собой светлое женское пиво, на основе солода и риса, с содержанием алкоголя 3,1%. Предлагается с различными фруктовыми вкусами и был создан специально для женщин.

Над пивом EVE специально поработали маркетологи, которые долго искали подходящий продукт для целевой аудитории, кроме того, были инициированы исключительно женские мероприятия дегустации, которые привлекли огромный интерес женщин к продукту.

Дизайн бутылки разрабатывала известная студия в Гамбурге — Feldmann + Schultchen.

Redd’s

Redd’s — сладкое пиво с тонким необычным вкусом, разработанное специально для молодых женщин компанией SABMiller. На российском рынке появилось еще в 2003 году и приобрело значительную популярность у слабого пола. Крепость Redd’s составляет 4,5%, а легкий приятный вкус, делает его весьма притягательным.

Существует несколько разновидностей Redd’s – это Redd’s со вкусом черной смородины, вишни и яблока.

Пищевая ценность и химический состав «Пиво Karmi».

Энергетическая ценность Пиво Karmi составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Идея создания специальной линии женского пива, давно зрела в головах многих производителей. И пока некоторые все еще думают, другие уже выпускают пиво, отличающееся нежным вкусом и необычным элегантным дизайном бутылки. Эта продукция пользуется несомненным спросом среди женщин и, что весьма вероятно, количество сортов будет только расти со временем.

Новое пиво, выпущенное германской компанией Karlsberg – Karla, позиционируется компанией, как женское пиво улучшающее здоровье и общее состояние. В Karlsberg уверены, что подобный маркетинговый ход, заставит большее количество женщин употреблять пиво. Ведь в Испании и Великобритании, доля выпивающих женщин составляет порядка 40%, что намного больше германских показателей, поскольку женщины Германии относятся к пиву как к вредному, не вкусному и совершенно не интересному напитку.

Продвижение пива Karla, как здорового, изготовленного естественным способом напитка, с небольшим содержанием алкоголя (1%) и добавлением натурального фруктового сока, приносит неплохие продажи компании.

Karla Balance – пиво с содержанием лимонного бальзама и успокоительной травяной настойки, даст Вам ощущение гармонии и баланса с миром.

Karla Well-Be – обогащено лецитином, который понижает уровень холестерина в крови, а также фолиевой кислотой, которая очень полезна беременным женщинам, кроме этого, пиво содержит многие витамины.

В связи с популяризацией здорового образа жизни во всем мире, Karla может легко выйти за пределы рынка Германии.

Польское темное и светлое пиво Karmi, ориентировано на женскую аудиторию в первую очередь. Об этом говорят необыкновенные – карамельные, малиновые, манговые вкусы напитка и его неординарная упаковка. Помимо всего, это очень легкое пиво.

Всем известная компания Heineken, не отстает от конкурентов, со своим новым «гламурным» продуктом – пивом Charli.

По сути, Charli не является классическим пивом. С технологической точки зрения, Charli – фируктовый сидр с непременным для Heineken, добавлением ячменного солода. Этот напиток рассчитан на 63% женского населения, отрицательно относящегося к основным видам продукции компании.

Charli позиционируют, как альтернативу белому вину, его крепость составляет 5% и он может порадовать освежающим фруктовым вкусом. Продается этот напиток, как в бутылках, так и на разлив, через специально разработанный «гламурный» кран, который привлекает к себе большое внимание.

EVE – достаточно известный в России напиток, не так давно разработанный компанией Carlsberg, представляет собой светлое женское пиво, на основе солода и риса, с содержанием алкоголя 3,1%. Предлагается с различными фруктовыми вкусами и был создан специально для женщин.

Над пивом EVE специально поработали маркетологи, которые долго искали подходящий продукт для целевой аудитории, кроме того, были инициированы исключительно женские мероприятия дегустации, которые привлекли огромный интерес женщин к продукту.

Дизайн бутылки разрабатывала известная студия в Гамбурге – Feldmann + Schultchen.

Redd’s — сладкое пиво с тонким необычным вкусом, разработанное специально для молодых женщин компанией SABMiller. На российском рынке появилось еще в 2003 году и приобрело значительную популярность у слабого пола. Крепость Redd’s составляет 4,5%, а легкий приятный вкус, делает его весьма притягательным.

Существует несколько разновидностей Redd’s – это Redd’s со вкусом черной смородины, вишни и яблока.

Больше материалов по теме:

9 Комментариев к странице “ Женское пиво ”

Куда пропало пиво ив и редс?

Куда пропало пиво Eve,кто может ответить?

Никогда не пробовала пиво, но после этой статьи подумаю))))

Надо же… уже и женское пиво придумали 🙂 Хотя, а почему бы и нет?!

Предпочитаю только EVE, все остальное пиво не употребляю))

Это уже другие напитки получаются.. Просто зарабатывают на брэнде слова “пиво”

От одного вида пива мне плохо, вы уж простите… Но статья понравилась 🙂

А я бы попробовал это женское пиво. Выглядет хорошо.

Скорее увы, чем вау – обожаю пиво))) Но женское пиво, какое-то издевательство над пивом( типа лайм). Хотя это лично мое мнение…))

Добавить комментарий Отменить ответ

Борихинский пивоваренный завод

Борихинский пивоваренный завод был основан в 2002 году в поселке Бориха, расположенном в Алейском районе Алтайского края. В 2012-2013 году завод получил новое оборудование наряду с полной модернизацией производства, главной задачей которой было увеличение объемов производимых напитков, а также создание дополнительных рабочих мест. Сегодня, благодаря использованию современного профессионального варочного оборудования и зарекомендовавших себя во всем Читать далее…

Новосибирская Пивоваренная Компания

Новосибирская Пивоваренная Компания имеет за плечами значительный исторический багаж и является непосредственным приемником лучших традиций и опыта Новосибирского пивоваренновинодельческого комбината, решение о строительстве которого было принято в далеком 1962 году Советом Министров СССР. НПК заслуженно именуют экспертом пивоварения, ведь его основатели имеют непосредственную рабочую практику во многих областях, связанных с созданием и реализацией пива, в Читать далее…

Пиво «Сладовар»

Живое нефильтрованное неосветленное непастеризованное белое пшеничное пиво «Сладовар» набирает значительную популярность среди любителей хорошего пива не только в Красноярске, но и по всей Сибири. Сладовар производит «Борихинский Завод Напитков», зарекомендовавший себя в роли ответственного производителя, для которого качество продукта всегда находится на первом месте. Содержание алкоголя в пиве составляет 4%; Экстрактивность начального сусла – 11%; Энергетическая Читать далее…

Закуски к пиву

В том случае, если вы решили организовать пивную вечеринку, хорошие закуски к пиву будут играть не последнюю роль в формировании позитивного настроения у присутствующих, что в свою очередь, не замедлит отразиться на качестве вашего мероприятия. Наиболее популярными в России закусками являются те, которые требуют наименьшего времени необходимого на собственное приготовление. На пике популярности сегодня находятся всевозможные Читать далее…

Абаканское пиво

В 1980 году в Абакане состоялось открытие нового пивоваренного завода. В короткий срок времени продукция этого завода получила широкую известность и завоевала огромную популярность среди большинства местных любителей пива. Со временем абаканское пиво стало таким же популярным и в соседних с Хакасией регионах, в том числе в Красноярском крае и Красноярске. Это позволило заводу ежегодно Читать далее…

Как открыть пивной магазин с нуля

Ни для кого не секрет, что в России, как и во многих других государствах мира, люди очень хорошо относятся к пиву и всему тому, что с ним связано. Конечно, наша страна не является рекордсменом по потреблению этого напитка, однако ценителей продукции пивоваренных компаний хватает и здесь. В последние несколько лет, во многих городах России, стали Читать далее…

Наш канал на Youtube

В настоящее время прилавки супермаркетов пестрят всевозможными сортами, марками хмельной продукции. Пиво считается одним из самых востребованных слабоалкогольных напитков. Кроме классических сортов светлого, темного пива высокую популярность получил нестандартный вариант его приготовления. Помимо обычных составляющих, необходимых для хмельного производства, в этот напиток добавлены сочные сладкие ягоды темной вишни. Такое изменение классической рецептуры добавило пикантности вкуса, градусов алкоголя, розового оттенка плотной пенной шапке традиционному напитку из шишек хмеля, солода из ячменя, пшеничных зерен, дрожжей. Родиной пива, крепленого вишней, считают Бельгию. Там его готовят не только в условиях промышленных пивоварен, но и в условиях приусадебных участков, на фермах. Вишневое пиво можно приготовить самостоятельно, соблюдая тонкости его рецептурных особенностей.

Пиво, на основе которого был создан вишневый рецепт, изначально готовилось без дополнительного использования дрожжей. История рецепта берет свое начало на берегах реки Сенна. Добавить вишню в традиционный напиток 5 веков назад решился бельгийский крестоносец, после победного возвращения из похода домой. Он придумал этот рецепт во славу Христа. А напиток должен был символизировать кровь Сына Божьего. Его выбор пал на вишневые ягоды благодаря их насыщенному красному цвету. В то время не использовали дополнительных дрожжей, процесс ферментации проходил естественным способом. На родине создателя этого сорта пива напиток называется «Kriek», что переводится, как вишня. По сей день его рецептура остается неизменной. Вишневое пиво производят в Европейских странах, где его популярность выше, чем в других уголках планеты.

Описание вишневого пива

Бельгийские пивовары, оставив основную рецептуру неизменной, усовершенствовали рецепт вишневого пива, благодаря чему его вкусовые качества только выиграли. Готовится напиток не только из стандартных ингредиентов.

Состав

Вишневое пиво традиционно содержит:

  • солод из ячменных зерен;
  • пророщенные зерна пшеницы;
  • выдержанные хмельные шишки;
  • ягоды свежей вишни, сироп из них;
  • родниковую воду.

Калорийность

Часто любители пивных напитков опасаются сладковатого на вкус пива с привкусом вишни, считая его высококалорийным. Согласно мнению многих, такое пиво имеет более мягкий, сладкий вкус за счет большего количества подсластителя – миф. Сладость придают напитку зрелые, плотные ягоды вишни. Вишневое пиво калорийность имеет 159 кКал. на стандартную бутылку емкостью 0,33 л. — это 6 % суточной нормы. Учитывая, сколько калорий в вишневом пиве, можно без особых опасений за свою фигуру выпить бутылочку-другую холодного «Kriek».

Сколько градусов

Почитатели пенных напитков заметили отсутствие горчинки у вишнёвого сорта. Этого достигают длительной выдержкой шишек хмеля на воздухе – не менее 36 месяцев. Несостоятельна версия о том, что с добавлением сладкой вишни повышается алкогольный градус хмельного напитка. «Kriek» считают средним по уровню алкогольных оборотов, их минимальное количество начинается от 3-3,5 градусов. Самое крепкое вишневое пиво имеет крепость до 6%. Принято разливать его в емкости небольшого объема, не превышающего 0,35 л.

Особенности вкуса

Бельгийское красное пиво имеет неповторимый сладковатый вкус с отсутствием обычной для таких видов хмельных напитков горчинки. Небольшое количество добавляемой вишни не делает его приторным, лишь смягчает, придает фруктовый аромат, восхитительное послевкусие. Его вкусовые качества отдаленно напоминают ликеры на основе миндаля. Крепкое вишневое пиво обладает плотной текстурой, насыщенный красный цвет, изумительной плотной пеной розового цвета.

Технологии приготовления

Брожение происходит естественным путем, способствуют которому дрожжевые бактерии, оставшиеся в бочках после выдержи крепленого вина. Готовое пивное сусло переливают в дубовые бочки, оставляют бродить на несколько месяцев.

Бочки во время брожения не закрывают, что способствует попаданию из внешней среды необходимых для правильного сбраживания бактерий. После добавляют в сусло свежие вишневые ягоды, предварительно удалив из них косточки (в них содержится синильная кислота, которая может вызвать тяжелые отравления). Оставляют массу дображивать еще на 1,5-2 месяца. Лишь после этого пиво с вишневым вкусом готово к розливу.

Популярность алкоголя с вишневым вкусом возрастает с каждым годом. Оригинальное темное вишневое пиво производится в Бельгии. Бельгийцы уверены, что приготовленный напиток в другой местности не обладает вкусовыми качествами настоящего «Kriek». Это связано с их мнением, что необходимые бактерии для естественной ферментации обитают в пойме реки Сенна. Это не останавливает других производителей пенных напитков. Их эксперименты достойны внимания.

Бельгийский “Крик” (Kriek)

Классический алкогольный продукт, обладающий выраженным кисло – сладким привкусом, с миндально – вишневым ароматом. Оставляет неповторимое фруктово-миндальное послевкусие. Имеет выраженный красный оттенок, терпковатую на вкус нежно-розовую пенку.

“Сакура” (Японское вишневое)

Такая вариация имеет повышенный алкогольный градус, производят его с добавлением риса, вишни. Обладает мягким вишневым ароматом, нежным пряным послевкусием. Больше такой напиток похож на коктейль. Отсутствие горечи сделало его популярным у прекрасной половины человечества.

“Чехов” (вишневый эль)

Крепкое пиво с оборотами алкоголя порядка 6,3-6,6. Изготовление его отличается от классического рецепта – ферментация происходит с помощью пивных дрожжей с добавлением нектара из плодов вишни. Неизменным остается принцип двойной ферментации.

“Karmi” вишня

Польские пивоварни выпускают пенный продукт с интересным вишневым вкусом. Его особенностью считают использование молодых ягод, придающих слабо уловимую кислинку. Горечь не присуща этому напитку, а феерия вкусовых оттенков создает неповторимые впечатления. Напиток разливают в бутылки с дизайном, предназначенным для милых дам. Необычный дизайнерский ход покорил сердца женской аудитории.

Чешское

Готовится по стандартному рецепту, когда вишня или ее сок добавляется на начальной стадии. Все ингредиенты добавляются в процессе варки. Выдерживают такое пиво согласно классических традиций, что придает чешскому сорту насыщенный вишневый аромат. Считается слабоалкогольным, что привлекает представительниц прекрасного пола.

Торговые марки

Бельгийцы по праву считают, что лучшее вишневое пиво приготовлено именно в окрестностях Брюсселя. Пенный продукт, произведенный по классической рецептуре, содержит более 80 разных штаммов полезных бактерий. На небольшой территории расположено 6 пивоваренных компаний, производящих этот сорт.

Самые популярные их них — это:

Как выбрать вкусный оригинальный напиток

Чтобы избежать приобретения фальсификата, необходимо обращать внимание на:

  • места предполагаемой покупки;
  • структуру пивной продукции;
  • дизайн, форму бутылки;
  • торговую марку, производящую напиток.

Приготовление вишнёвого пива дома

Рецепт вишневого пива в домашних условиях предназначен для любителей экспериментировать с производством алкогольных напитков в условиях дома или дачи. Вишневое пиво получается не таким, как оригинальный бельгийский продукт. Ниже приведен способ, как сделать вишневое пиво самостоятельно.

Калькулятор ингредиентов

Нам потребуется:

  • плодов вишни 3500 г;
  • сахара 3000 г;
  • спелый плод лимона;
  • винного камня 80 г;
  • меда 60 г;
  • семян кориандра 60 г или шишек собранного пару лет назад хмеля;
  • дрожжей пивных 2 ст. л.;
  • 2 ведра воды.

Варка (8 часов)

  1. Перед началом приготовления нужно освободить ягоды от косточек, превратить их мякоть в пюре.
  2. Свести с 2/3 приготовленной воды.
  3. В оставшейся жидкости растворить камень винный, сахар.
  4. Варить на слабом огне, остудить.
  5. Свести в бочке с сироп с водно-вишневой массой, температура массы должна быть в пределах 45-50 градусов.
  6. Добавить солод, выждать несколько минут. Аккуратно, медленно размешать.
  7. Постепенно нагревать при постоянном помешивании до 65 градусов, выдержать при такой температуре около часа.
  8. Поднять градусы до 70, выждать 20-30 мин.
  9. Подогреть еще на 6-8 градусов, выдержать 8 минут.
  10. Отцедить массу. Промыть дробину оставшимся количеством жидкости.
  11. Массу поставить на огонь, кипятить 15-20 мин., всыпать ¾ хмеля. Продлить кипячение еще на полчаса, всыпать оставшийся хмель.
  12. Продолжить кипячение еще несколько минут, сцедить, охладить домашнее вишневое пиво.

Осадок и дрожжи (8 дней)

С осадка сливают однократно. Добавляют дрожжевые бактерии, доводят до 32 градусов Цельсия. На протяжении 7 суток масса должна находиться в тепле, бродить. С осадка за это время сливают дважды. На 8 сутки охлаждают, сливают последний раз.

Карбонизация (15 дней)

В конце добавляют подсластитель. Тару для розлива стерилизуют паром, окуривают серой.

Розлив по бутылкам

Производят розлив, оставляют в тепле. На 8 день убирают в холодильник на 7 суток. Весь процесс займет около месяца, но конечный результат того стоит.

Популярные рецепты

Традиционный рецепт

Хмельной вишневый напиток готовят с ягодами или соком. Фруктового составляющего должно быть не более 1/3 от общего объема. Такой напиток прекрасно тонизирует, освежает в жару, согревает в холодную пору – в этот период его пьют теплым или горячим.

Рецепт вишневого пива от пивоварни Liefman’s

Для приготовления понадобится:

С вишневым соком или сиропом

В отсутствие свежих ягод готовят пиво с вишневым сиропом, соком спелых плодов. Такой способ используется в рецептуре приготовления такого напитка, как «Чехов. Вишневый эль». Пиво с вишневым соком позволяет ощутить слегка сладковатые фруктовые ноты при полном отсутствии горечи.

На косточках

Помимо мякоти, используют для производства пива вишневые косточки. Их добавляют на этапе, когда в обычном рецепте пришло время вводить вишневую мякоть. Они придают приятные орехово-шоколадные нотки, смягчают кислоту. Пиво на вишневых косточках обладает темным рубиновым цветом, плотной, гладкой текстурой. Оставляет приятное ягодно-миндальное послевкусие.

Как пить «Крик»

Оптимальная температура подачи -5-6 градусов, можно добавить кубики льда или замороженные ягоды вишни.

Вишневое пиво пьют охлажденным

Подают в бокалах на высокой ножке из тонкого прозрачного стекла. Пьют через трубочку. В холодное время года допускается употребление в теплом или горячем виде. Напиток самодостаточен, вполне пригоден для самостоятельного употребления или с закуской.

С чем пить вишневое пиво

Закуски

Закуски к этому чудному напитку подойдут разные, однако отличающиеся от общепринятых (сушеной рыбы, чипсов, гренок). Блюда должны быть легкими, изысканными. Отлично подойдут закуски из вяленого, запеченного постного мяса.

Великолепно сочетается с мягким тягучим вкусом этого пива сыр со сливочным, пряным вкусом.

Свежеприготовленный стейк из телятины, бефстроганов отлично подойдут в качестве закуски к пиву этого сорта.

Салаты

Воздушная розовая пенка, слегка кисловатый вкус прекрасно сочетаются с легкими овощными салатами с добавлением мяса птицы, морепродуктов.

Морепродукты

Запеченная с лимоном в духовке рыба, жульен из морепродуктов как нельзя лучше сочетаются с пивом из вишни.

Сладкая выпечка

Фруктовые бисквиты, ягодные пироги, кексы – традиционная закуска на родине напитка.

Вишневое пиво: отзывы

Алексей, Санкт-Петербург, 38 лет:

«Вишневое пиво попробовал в Брюсселе, когда был в командировке. Его неповторимый вкус оставил неизгладимые вкусовые впечатления – что-то!»

Марина, Харьков, 50 лет:

«Путешествуя по Европе, познакомилась с диковинным для меня напитком. После этого не изменяю вишневому пиву, отличной закуской к нему будут мидии в винном соусе.»