Инсулин где вырабатывается

Где вырабатывается инсулин в организме

Инсулин представляет собой гормон, выполняющий огромное количество функций, среди которых находится не только регуляция и контроль за уровнем сахара в крови, но и нормализация углеводного, белкового и жирового обмена.

При дефиците этого гормона в организме, начинают развиваться различные заболевания, в том числе и сахарный диабет, который, к сожалению, до сих пор является неизлечимой болезнью. И чтобы понять, как происходит его развитие, необходимо точно знать, что вырабатывает инсулин в человеческом организме и можно ли повысить его секрецию.

Какой орган отвечает за выработку инсулина?

Говоря о том, как и где вырабатывается инсулин в человеческом организме, необходимо отметить, что главным органом, который занимается продуцированием этого гормона является поджелудочная железа. Данный орган имеет сложное строение, располагается он за желудком и представляет собой самую большую железу из всех, что имеется в организме человека. Состоит из нескольких частей:

  • тела;
  • головки;
  • хвоста.

Основную часть органа составляет тело, которое по своему внешнему виду напоминает трехгранную плазму. Само тело железы охвачено 12-перстной кишкой, по правую сторону его располагается головка, а по левую – хвост.

Помимо этого, поджелудочная железа имеет островки, представляющиеся в виде скопления клеток. Именно они и отвечают за выработку инсулина в организме. Эти островки имеют свое название – островки Лангерганса и панкреатические островки. Они имеют очень маленькие размеры, но их очень много (порядка 1 млн). Причем общий их вес не превышает 2 г, а это всего 3% от общей массы органа. Однако, несмотря на столь маленькие размеры, эти островки успешно вырабатывают инсулин и обеспечивают нормальное протекание липидного, углеводного и белкового обменов.

Функции островков поджелудочной железы

Как уже было сказано выше, выработка инсулина в организме происходит островками поджелудочной, которые представляют собой скопление клеток. Они имеют свое название – бета-клетки. Секреция инсулина ими активизируется сразу же после того, как человек употребил пищу, вместе с которой в организм попадает много глюкозы, требующей срочного расщепления и усвоения, в противном случае она начинает оседать в крови, что провоцирует выведение из строя многих органов и систем.


Строение поджелудочной железы

Как правило, секреция инсулина нарушается при повреждении бета-клеток или при воздействии на поджелудочную негативных факторов, например, алкоголя или стресса. А когда железа вырабатывает инсулин в недостаточном количестве, рано или поздно начинает развиваться сахарный диабет.

Изначально данный гормон продуцируется бета-клетками, а затем он транспортируется в комплекс Гольджи. Именно здесь он вступает в реакцию с различными веществами, после чего начинает выделяться С-пептид. Только после прохождения всех этих процессов, инсулин обволакивается секреторными гранулами и сохраняется в них ровно до того момента, когда в организме наступает гипергликемия, то есть, повышается сахар в крови.

Когда уровень глюкозы в крови повышается за пределы нормы, бета-клетки начинают выбрасывать инсулин в гранулах в кровоток, где его оболочка разрывается и он вступает в цепную реакцию с сахаром, расщепляя его и доставляя в клетки организма.


Синтез инсулина

В современном обществе люди часто употребляют жирную и богатую углеводами пищу. Из-за этого поджелудочная железа постоянно подвергается нагрузкам и изнашивается, в результате чего инсулин в организме человека начинает вырабатываться в меньших количествах. Это и является основной и распространенной причиной столь большого распространения диабета среди населения планеты. И если ранее он диагностировался в основном у пожилых людей, то сегодня это заболевание все чаще и чаще выявляется у молодых людей, возраст которых даже не превышает 25 лет.

Важно! Если после того как количество вырабатываемого инсулина снижается, человек также продолжает вести привычный для него образ жизни, не отказавшись от жирной и сладкой пищи, а также от вредных привычек, ситуация с каждым годом усугубляется, обменные процессы нарушаются и начинают развиваться тяжелые осложнения.

Функции инсулина

Продуцирование инсулина в человеческом организме является сложным процессом. Но не менее легким является и его работа по нейтрализации избыточного сахара в крови, которая происходит в несколько этапов. Изначально, после того, как инсулин вырабатывается островками поджелудочной, клетки организма дают ответную реакцию, усиливая свою проницаемость. Благодаря этому сахар начинает проникать через их мембрану, где он преобразовывается в гликоген, который сразу же транспортируется в мышцы и печень.

Гликоген является основным запасным источником энергии. Большая его часть скапливается в мышечных тканях и лишь небольшое его количество проникает в печень. В человеческом организме его количество примерно составляет 0,5 г, но при сильных нагрузках он снижается.

Как бы это ни было странно, но поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который имеет противоположное действие глюкагона, который также синтезируется островком Лангерганса, но только уже не бета-, а альфа-клетками. После его выработки происходит освобождение гликогена и повышение уровня сахар в крови.

Именно благодаря этим процессам и поддерживается баланс в организме. Инсулин обеспечивает секрецию пищеварительных ферментов, которые способствуют нормальному перевариванию пищи, а глюкагон выполняет обратное действие – обеспечивает повышение опосредованной G-белком аденилатциклазы и ускоряет процесс образования цАМФ. Все это приводит к активированию катаболизма в печени.

И подводя небольшие итоги, следует отметить, что поджелудочная железа не только вырабатывает инсулин, но и другие гормоны, без которых нормальное функционирование организма является невозможным.


Функции гормонов, вырабатываемых поджелудочной железы

Как предотвратить снижение продуцирования инсулина в организме?

Если поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин нормально, то все процессы пищеварения и обмена веществ происходят как положено. Но как только секреция гормона снижается, сразу же появляются проблемы со здоровьем. При этом нужно отметить, что это не происходит в один миг. Заболевания поджелудочной развиваются медленно, но в этом и есть весь подвох, так как в самом начале своего развития они протекают бессимптомно, а когда симптоматика появляется, возможность вылечить их уже исчезает.

Поэтому каждому человеку необходимо регулярно проводить профилактику по снижению секреции инсулина. А проводится она просто. Для этого необходимо:

  • исключить из рациона продукты питания с высоким содержанием жиров и углеводов;
  • отказаться от вредных привычек;
  • заниматься спортом;
  • стараться избегать стрессовых ситуаций.

Иными словами, чтобы поджелудочная железа, вырабатывающая инсулин, работала всегда хорошо, необходимо просто вести здоровый образ жизни.

Как повысить секрецию инсулина в организме?

Выше уже говорилось, почему происходит снижение выработки инсулина в организме. Причиной тому может стать неправильное питание, малоподвижный образ жизни, вредные привычки или стрессы. Но даже если человек ведет правильный образ жизни, к сожалению, не всегда удается предотвратить развитие этого тяжелого заболевания. И виной тому является наследственная предрасположенность.

Поэтому многие люди задаются вопросом: как заставить вырабатывать инсулин в нормальном количестве поджелудочной железой ? В том случае, если работа железы уже нарушена, исправить это можно только при помощи препаратов с содержанием инсулина. Их дозировка подбирается индивидуально и зависит она от особенностей организма и степени нарушения синтеза гормона.

Помимо этого, обязательным является соблюдение сбалансированного питания. Кушать рекомендуется небольшими порциями и 5–6 раз в день. Чем чаще еда поступает в желудок, тем активнее происходит синтез инсулина. Однако тот, кто страдает от диабета, должен знать, какая еда помогает работе поджелудочной, а какая нет.


Чтобы поджелудочная работала правильно, необходимо питаться сбалансировано

Активировать стимуляцию инсулина помогают такие продукты питания, как:

  • кефир;
  • капуста;
  • яблоки;
  • черника;
  • петрушка.

Если эти продукты постоянно будут присутствовать на столе диабетика, человеческий организм начнет лучше вырабатывать инсулин и риски дальнейшего прогрессирования болезни снижаются.

Следует отметить, что в некоторых случаях для обеспечения нормальной работы поджелудочной, достаточно просто придерживаться лечебной диеты. Но при сильных повреждениях органа ее является недостаточным и тогда назначается заместительная терапия, которая предполагает под собой применение инсулиновых инъекций.

К сожалению, поджелудочная железа – это орган, который не обладает свойством к самовосстановлению. А потому, если его клетки повредились, их функциональность нельзя возобновить. Именно по этой причине сахарный диабет и прочие заболевания поджелудочной железы считаются неизлечимыми болезнями. Поэтому врачами рекомендуется постоянно проводить их профилактику, тем более, что она не такая и сложная, как может показаться на первый взгляд.

Аделина Павлова Медсестра общего профиля. Более 40 лет рабочего стажа. Копирайтер на пенсии.

Какой орган вырабатывает инсулин в организме человека, его особенности и функции

Каждое вещество, вырабатываемое в организме, имеет свои функции. Нарушения работы одной из систем влечет за собой сбои в других органах. Так, гормональные патологии становятся причиной множества заболеваний, требующих продолжительного лечения. Если нарушается выработка инсулина, человеку приходится столкнуться с сахарным диабетом. Могут развиваться и другие патологические процессы. Какой орган вырабатывает инсулин? Обо всем по порядку.

Что такое инсулин?

Гормон белковой природы играет важную роль для человеческого организма. Какой орган вырабатывает инсулин, знает любой студент медицинского университета. Информация эта важна и для людей, которые имеют проблемы с обменными процессами организма. Нарушения выработки этого гормона могут привести к развитию серьезного заболевания – сахарного диабета.

Инсулин – это гормон, который способствует правильной переработке углеводов. Благодаря ему в организме обеспечивается нормальный уровень сахара.

Какой орган вырабатывает инсулин в организме человека?

Выработка важного гормона – сложный процесс. За производство этого вещества отвечает поджелудочная железа. Не случайно говорят, что неправильное питание может приводить к развитию сахарного диабета. Если страдает поджелудочная железа, нарушается выработка инсулина. Это значит, что уровень сахара в крови может вырасти до опасных показателей.

Какой орган в организме человека вырабатывает инсулин? Название – поджелудочная железа. Однако гормон не сразу образуется в нужном виде. Изначально орган вырабатывает препроинсулин. Это предшествующее вещество. Параллельно образуется сигнальный пептид, который способствует попаданию препроинсулина в бета-клетку. Здесь образуется проинсулин. Далее происходит расщепление вещества на инсулин и С-пептид. Созревание гормона в окончательном виде занимает немало времени. Если на протяжении всего процесса что-то пойдет не так, возрастет риск развития сахарного диабета.

Какой орган вырабатывает инсулин, удалось разобраться. Однако гормон попадает в кровь лишь тогда, когда в ней достигается нужный уровень глюкозы. За угнетение секреции гормона отвечает глюкагон, который также производится поджелудочной железой.

Основная задача гормона – контроль обмена веществ. В первую очередь, он воздействует на уровень углевода. Гормон воздействует на инсулинозависимые ткани организма. Что происходит? Инсулин вступает в связь с мембранами клеток организма, запускает работу необходимых для обмена веществ ферментов. Таким образом в крови и обеспечивается постоянный уровень глюкозы, необходимой для нормальной работы мозга и опорно-двигательного аппарата.

От уровня инсулина в крови зависят также и другие процессы организма. Гормон способствует правильному воспроизведению ДНК, помогает клеткам усваивать аминокислоты, улучшает воспроизведение жирных кислот. Инсулин играет важную роль при распаде белков, уменьшает количество жирных кислот, которые поступают в кровь. Именно это вещество ускоряет переработку глюкозы в гликоген.

Если говорит образно, инсулин выступает в роли ключа, пропускающий в клетки молекулы глюкозы. Таким образом, организм получает энергию, необходимую для полноценной жизнедеятельности. Нет ключа – нет энергии.

Что происходит, если инсулин вырабатывается в недостаточном количестве?

Если происходит отмирание бета-клеток, гормон начинает вырабатываться в минимальном количестве. Какой орган вырабатывает инсулин, мы уже знаем. Стоит знать также, что произойдет, если производство вещества прекратится вовсе. В этом случае будет поставлен диагноз «сахарный диабет первого типа». Таким пациентам назначается инъекции инсулина. Без них они не смогут вести полноценный образ жизни. Если человеку не вводить инсулин искусственно, он погибнет.

У некоторых пациентов врачи могут выявить лишь частичную потерю бета-клеток. Решение о назначении инсулина эндокринолог принимает в индивидуальном порядке. Если у больного имеется склонность к развитию сахарного диабета, ему следует регулярно проходить осмотр у специалиста (раз в несколько месяцев).

Какой орган вырабатывает инсулин в организме, сегодня знает каждый диабетик. Такие пациенты понимают, что недостаток гормона может привести к развитию гипогликемической комы. Такое состояния является крайне опасным, нередко заканчивается летальным исходом.

Когда необходимо начинать колоть инсулин?

Если поставлен диагноз «сахарный диабет», это еще не значит, что придется всю жизнь делать инъекции гормона. Искусственное введение вещества назначается лишь тогда, когда бета-клетки отмирают полностью. Сам организм восстановить потерю не может. Поэтому пациентам, которые уже начали вводить инсулин, назад дороги нет.

Современные технологии не стоят на месте. Врачи продолжительное время работают над методиками восстановления работы поджелудочной железы. Сегодня существует единственный способ вернуть полноценную выработку гормона. Трансплантация бета-клеток – дорогостоящая процедура, которая может восстановить привычный образ жизни. Однако операция проводится лишь в нескольких клиниках за границей и стоит достаточно дорого. Кроме того, могут возникать трудности с наличием донорского материала.

Людям с диагнозом «сахарный диабет» известно, какой орган вырабатывает гормон инсулин. Таким пациентам стоит в первую очередь пересмотреть режим своего питания, если они не хотят постоянно находиться на инъекциях. Однако практика показывает, с каким типом диабета не пришлось бы столкнуться, рано или поздно наступает истощение поджелудочной железы. В результате все равно приходится вводить гормон искусственно.

Как добывают инсулин для применения в медицине?

Какой человеческий орган вырабатывает гормон инсулин, уже ясно. Однако для лечения сахарного диабета может использоваться также вещество животного происхождения. Так, инсулин может быть также свиной и бычий. Эти гормоны нашли широкое применение в медицине. Свиной инсулин ценится выше. Благодаря высокой степени очистки вещество прекрасно переносится организмом. Практически никогда не развиваются аллергические реакции. Свиной инсулин считается доступным, с его помощью удается быстро нормализовать уровень сахара в крови.

Какой орган человека вырабатывает инсулин, уже понятно. Свиной и бычий гормон также производится поджелудочной железой. Вещество, получаемое от крупного рогатого скота, применяется реже. Такой инсулин считается небезопасным. Он может приводить к развитию аллергических реакций.

Действие инсулина

Очистка гормона может выполняться по различным технологиям. В результате в продажу может поступать «Инсулин» короткого или пролонгированного действия. Для экстренных случаев применяются лекарства ультракороткого действия. Такой «Инсулин» могут применять в реанимационных мероприятиях. Нормализация состояния пациента происходит сразу после введения препарата. Однако такой искусственный гормон действует всего несколько часов.

Пациентам с сахарным диабетом чаще всего назначают гормон среднего действия. Одной инъекции хватает на сутки. Если применять лекарство в соответствии со всеми правилами и придерживаться особой диеты, удастся вести полноценный образ жизни.

Особенности введения инсулина

Если врач назначает регулярное введение гормона, необходимо научиться правильно выполнять инъекции. Подбор самого препарата проводится в индивидуальном порядке. Во внимание берется степень сахарного диабета, возраст пациента, особенности конкретного организма, наличие сопутствующих патологий. Расчет дозировки проводится исходя из массы тела пациента. Суточная доза препарата «Инсулин» может варьироваться от 0,5 до 1 единицы на килограмм массы тела пациента. То есть, если больной весит 50 кг, ему назначат от 25 до 50 единиц гормона в сутки. На начальной стадии сахарного диабета лекарство может использоваться в меньшем количестве. Суточная дозировка должна быть увеличена в период беременности.

Все препараты на основе инсулина рекомендуется хранить в холодильнике. Оптимальный температурный режим – 2-8 градусов по Цельсию. В продаже можно встретить лекарства в виде шприц-ручки. Их можно носить с собой в сумочке и водить в случае ухудшения самочувствия. Однако под воздействием тепла инсулин быстро портиться. Поэтому срок годности такого лекарства – не более 30 дней.

Введение инсулина в организм – особая процедура, которую необходимо выполнять в соответствии со всеми правилами. Предварительно необходимо тщательно вымыть руки, обработать спиртом место веления гормона. Инсулиновый шприц необходимо открывать непосредственно перед введением вещества в организм. Нужно убедиться, что в шприце нет воздуха. Гормон вводится подкожно, в жировую клетчатку. Делать это можно на животе, ягодицах, в верхней части бедра.

Подведем итог

Теперь известно, какой человеческий орган вырабатывает инсулин. А чтобы поджелудочная железа полноценно функционировала, необходимо правильно питаться. Отказаться рекомендуется от чрезмерно жирных и острых блюд. Сладости также стоит свести к минимуму.

Файл:Langergans.jpgИнсулин — это биологически активный элемент, жизненно важный для организма человека, а также для определенных животных. Название произошло от латинского слова insula, что переводится как «остров» — инсулин синтезируется специфическими клетками островков Лангерганса поджелудочной железы.

Оказывает многогранное влияние на обмен практически во всех тканях. Основное действие инсулина заключается в снижении концентрации глюкозы в крови.

Инсулин увеличивает проницаемость плазматических мембран для глюкозы, активирует ключевые ферменты гликолиза, стимулирует образование в печени и мышцах из глюкозы гликогена, усиливает синтез жиров и белков. Кроме того, инсулин подавляет активность ферментов, расщепляющих гликоген и жиры. То есть, помимо анаболического действия, инсулин обладает также и антикатаболическим эффектом.

Нарушение секреции инсулина вследствие деструкции бета-клеток — абсолютная недостаточность инсулина — является ключевым звеном патогенеза сахарного диабета 1-го типа. Нарушение действия инсулина на ткани — относительная инсулиновая недостаточность — имеет важное место в развитии сахарного диабета 2-го типа.

Общие сведения Править

Файл:Insulin crystals.jpgГлавным стимулятором синтеза данного гормона является глюкоза. Клетками-мишенями для инсулина служат рецепторы клеток инсулинзависимых тканей. Как раз посредством них осуществляется его влияние на обменные процессы.

Незаменимость вышеуказанного биологически активного вещества состоит в его деятельности: инсулин принимает участие не только в накоплении жиров, белков и углеводов, но и в регуляции их обменов. Кроме этого, он способствует усвоению глюкозы.

Имеют место патологические изменения, связанные с инсулином. В разных ситуациях подобные заболевания спровоцированы его недостаточным синтезом, секрецией биологически неактивного гормона или невосприимчивость рецепторов тканей к инсулину. Пациенту с подобными проблемами необходима терапия, которая состоит в инъекции гормона извне. Инсулин, применяемый для терапии диабета, должен обладать безупречным качеством.

История открытия Править

Файл:Paul Langerhans.jpgВ 1869 году в Берлине 22-летний студент-медик Поль Лангерганс изучая с помощью нового микроскопа строение поджелудочной железы, обратил внимание на ранее не известные клетки, образующие группы, которые были равномерно распределены по всей железе. Назначение этих «маленьких кучек клеток», впоследствии известных как «островки Лангерганса», было не понятно, но позднее Эдуад Лагус показал, что в них образуется секрет, который играет роль в регуляции пищеварения.

В 1889 году немецкий физиолог Оскар Минковски (Oscar Minkowski) чтобы показать, что значение поджелудочной железы в пищеварении надумано, поставил эксперимент, в котором произвёл удаление железы у здоровой собаки. Через несколько дней после начала эксперимента, помощник Минковски, который следил за лабораторными животными, обратил внимание на большое количество мух, которые слетались на мочу подопытной собаки. Исследовав мочу, он обнаружил, что собака с мочой выделяет сахар. Это было первое наблюдение, позволившее связать работу поджелудочной железы и сахарный диабет. В 1901 году был сделан следующий важный шаг, Евген Опи (Eugene Opie) чётко показал, что «Сахарный диабет… обусловлен разрушением островков поджелудочной железы, и возникает только когда эти тельца частично или полностью разрушены.» Связь между сахарным диабетом и поджелудочной железой была известна и раньше, но до этого не было ясно, что диабет связан именно с островками.

В следующие два десятилетия были предприняты несколько попыток выделить островковый секрет как потенциальное лекарство. В 1906 Georg Ludwig Zuelzer достиг некоторого успеха в снижении уровня глюкозы в крови подопытных собак панкреатическим экстрактом, но не мог продолжить свою работу. E.L. Scott между 1911 и 1912 в Чикагском университете использовал водный экстракт поджелудочной железы и отмечал «некоторое уменьшение гликозурии», но он не смог убедить своего руководителя в важности своих исследований, и вскоре эти эксперименты были прекращены. Такой же эффект демонстрировал и Израэль Кляйнер в Рокфеллеровском университете в 1919, но его работа была прервана началом первой мировой войны, и он не смог её завершить. Похожую работу после опытов во Франции в 1921 году опубликовал и профессор физиологии Румынской школы медицины Никола Паулеско, и многие, в том числе и в Румынии, считают именно его первооткрывателем инсулина.

Файл:Bantbest.jpgВ 1921 году Фредерик Бантинг и Чарльз Бест, занимаясь исследовательской деятельностью в лаборатории Джона Маклеода в Университете Торонто, выделили из поджелудочной железы вещество (как потом определили, в состав которого входил инсулин), которое понижало содержание глюкозы в крови у собак с искуственно созданным сахарным диабетом. В 1922 году сделали инъекцию экстракта поджелудочной железы первому пациенту — четырнадцатилетнему Л. Томпсону, страдающему диабетом, и таким образом спасли его жизнь.

В 1923 году Джеймс Коллип предложил метод очистки экстракта, получаемого из поджелудочной железы, что позже дало возможность выделять из поджелудочных желез свиней и крупного рогатого скота активные экстракты, позволяющие получать видимые результаты.

В 1923 году Бантинг и Маклеод за открытие инсулина получили Нобелевскую премию по медицине.

В 1926 году Дж. Абель и В. Дю-Виньо выделили инсулин в кристаллической форме.

В 1939 году инсулин был первый раз одобрен FDA (Food and Drug Administration).

Фредерик Сэнгер целиком расшифровал аминокислотную структуру гормона (1949–1954 годы).

В 1958 году Сэнгер был удостоен Нобелевской премии за труды по расшифровке структур белков, а главное — инсулина.

В 1963 году был получен искусственно созданный инсулин.

Первый инсулин, пригодный для людей, был одобрен FDA в 1982 году.

Строение Править

Молекула инсулина образована двумя полипептидными цепями, содержащими 51 аминокислотный остаток: A-цепь состоит из 21 аминокислотного остатка, B-цепь образована 30 аминокислотными остатками. Полипептидные цепи соединяются двумя дисульфидными мостиками через остатки цистеина, третья дисульфидная связь расположена в A-цепи.

Первичная структура инсулина у разных биологических видов несколько различается, как различается и его важность в регуляции обмена углеводов. Наиболее близким к человеческому является инсулин свиньи, который различается с ним всего одним аминокислотным остатком: в 30 положении B-цепи свиного инсулина расположен аланин, а в инсулине человека — треонин; бычий инсулин отличается тремя аминокислотными остатками.

Образование и секреция Править

Главным стимулом к синтезу и выделению инсулина служит повышение концентрации глюкозы в крови.

Синтез инсулина в клетке Править

Синтез и выделение инсулина представляют собой сложный процесс, включающий несколько этапов. Первоначально образуется неактивный предшественник гормона, который после ряда химических превращений в процессе созревания превращается в активную форму.

Ген, кодирующий первичную структуру предшественника инсулина, локализуется в коротком плече 11 хромосомы.

На рибосомах шероховатой эндоплазматической сети синтезируется пептид-предшественник — т.н. препроинсулин. Он представляет собой полипептидную цепь, построенную из 110 аминокислотных остатков и включает в себя расположенные последовательно: L-пептид, B-пептид, C-пептид и A-пептид.

Почти сразу после синтеза в ЭПР от этой молекулы отщепляется сигнальный (L) пептид — последовательность из 24 аминокислот, которые необходимы для прохождения синтезируемой молекулы через гидрофобную липидную мембрану ЭПР. Образуется проинсулин, который транспортируется в комплекс Гольджи, далее в цистернах которого происходит так называемое созревание инсулина.

Созревание является наиболее длительным этапом образования инсулина. В процессе созревания из молекулы проинсулина с помощью специфических эндопептидаз вырезается C-пептид — фрагмент из 31 аминокислоты, соединяющий B-цепь и A-цепь. То есть молекула проинсулина разделяется на инсулин и биологически инертный пептидный остаток.

В секреторных гранулах инсулин, соединяясь с ионами цинка, образует кристаллические гексамерные агрегаты.

Секреция инсулина Править

Файл:Podgelud.jpgБета-клетки островков Лангерганса чувствительны к изменению уровня глюкозы в крови; выделение ими инсулина в ответ на повышение концентрации глюкозы реализуется по следующему механизму:

  • Глюкоза свободно транспортируется в бета-клетки специальным белком-переносчиком GluT 2
  • В клетке глюкоза подвергается гликолизу и далее окисляется в дыхательном цикле с образованием АТФ; интенсивность синтеза АТФ зависит от уровня глюкозы в крови.
  • АТФ регулирует закрытие ионных калиевых каналов, приводя к деполяризации мембраны.
  • Деполяризация вызывает открытие потенциал-зависимых кальциевых каналов, это приводит к току кальция в клетку.
  • Повышение уровня кальция в клетке активирует фосфолипазу C, которая расщепляет один из мембранных фосфолипидов — фосфатидилинозитол-4,5-бифосфат — на инозитол-1,4,5-трифосфат и диацилглицерат.
  • Инозитолтрифосфат связывается с рецепторными белками ЭПР. Это в приводит к высвобождению связанного внутриклеточного кальция и резкому повышению его концентрации.
  • Значительное увеличение концентрации в клетке ионов кальция приводит к высвобождению заранее синтезированного инсулина, хранящегося в секреторных гранулах.

В зрелых секреторных гранулах кроме инсулина и C-пептида находятся ионы цинка и небольшие количества проинсулина и промежуточных форм.

Выделение инсулина из клетки происходит путём экзоцитоза — зрелая секреторная гранула приближается к плазматической мембране и сливается с ней, и содержимое гранулы выдавливается из клетки. Изменение физических свойств среды приводит к отщеплению цинка и распаду кристаллического неактивного инсулина на отдельные молекулы, которые и обладают биологической активностью.

Регуляция образования и секреции инсулина Править

Главным стимулятором освобождения инсулина является повышение уровня глюкозы в крови. Дополнительно образование инсулина и его выделение стимулируется во время приёма пищи, причём не только глюкозы или углеводов. Секрецию инсулина усиливают аминокислоты, особенно лейцин и аргинин, некоторые гормоны гастроэнтеропанкреатической системы: холецистокинин, ГИП, а также такие гормоны, как глюкагон, АКТГ, СТГ, эстрогены и др., препараты сульфонилмочевины. Также секрецию инсулина усиливает повышение уровня калия или кальция, свободных жирных кислот в плазме крови.

Понижается секреция инсулина под влиянием соматостатина.

Бета-клетки также находятся под влиянием автономной нервной системы.

  • Парасимпатическая часть (холинергические окончания блуждающего нерва) стимулирует выделение инсулина
  • Симпатическая часть (активация α2-адренорецепторов) подавляет выделение инсулина.

Причём синтез инсулина заново стимулируется глюкозой и холинергическими нервными сигналами.

Действие инсулина Править

Инсулин отвечает за промежуточный обмен веществ. Инсулин снижает сахар в крови. Именно благодаря инсулину глюкоза легко поступает в мышечные и жировые клетки и именно благодаря инсулину новые молекулы глюкозы в печени образуются в замедленном режиме. Более того, инсулин дает возможность глюкозе запастись в нашем организме в виде гликогена. Инсулин также способствует накоплению других веществ, которые поставляют нам энергию – это, прежде всего, белки и жиры.

Инсулин препятствует распаду этих веществ и не дает нашему организму бездумно их расходовать.

Инсулин зачастую скапливается в поджелудочной железе, и для его высвобождения и выработки в нужном количестве необходимо повысить уровень глюкозы в крови.

Выработка инсулина идет постоянно и без перерывов, но скорость этого процесса может изменяться. Действие инсулина строго скоординировано с секрецией и действием других гормонов, которые способствуют росту уровня глюкозы в крови. Именно поэтому уровень глюкозы заключен в пределах нормы, который составляет 80-100 мг глюкозы в 100 мл крови.

Отработавший инсулин оседает в печени и почках, при этом период полураспада препарата в человеческом организме – одна — две минуты.

Инсулин применяют как лекарственное средство при диабете. При этом инсулин выделяют из организма свиней или коров. С недавнего времени инсулин стали синтезировать специальными бактериями. Под действием желудочного сока инсулин расщепляется, поэтому его назначают в виде подкожных или внутримышечных инъекций, а также капельных вливаний.

Механизм действия Править

Подобно другим гормонам своё действие инсулин осуществляет через белок-рецептор.

Инсулиновый рецептор представляет собой сложный интегральный белок клеточной мембраны, построенный из 2 субъединиц (a и b), причём каждая из них образована двумя полипептидными цепочками.

Инсулин с высокой специфичностью связывается и распознаётся а-субъединицей рецептора, которая при присоединении гормона изменяет свою конформацию. Это приводит к появлению тирозинкиназной активности у субъединицы b, что запускает разветвлённую цепь реакций по активации ферментов, которая начинается с самофосфорилирования рецептора.

Весь комплекс биохимических последствий взаимодействия инсулина и рецептора ещё до конца не вполне ясен, однако известно, что на промежуточном этапе происходит образование вторичных посредников: диацилглицеролов и инозитолтрифосфата, одним из эффектов которых является активация фермента — протеинкиназы С, с фосфорилирующим (и активирующим) действием которой на ферменты и связаны изменения во внутриклеточном обмене веществ.

Усиление поступления глюкозы в клетку связано с активирующим действием посредников инсулина на включение в клеточную мембрану цитоплазматических везикул, содержащих белок-переносчик глюкозы GluT 4.

Комплекс инсулин—рецептор после образования погружается в цитозоль и в дальнейшем разрушается в лизосомах. Причём деградации подвергается лишь остаток инсулина, а освобождённый рецептор транспортируется обратно к мембране и снова встраивается в неё.

Физиологические эффекты инсулина Править

Инсулин оказывает на обмен веществ и энергии сложное и многогранное действие. Многие из эффектов инсулина реализуются через его способность действовать на активность ряда ферментов.

Инсулин — единственный гормон, снижающий содержание глюкозы в крови, это реализуется через:

  • усиление поглощения клетками глюкозы и других веществ;
  • активацию ключевых ферментов гликолиза;
  • увеличение интенсивности синтеза гликогена — инсулин форсирует запасание глюкозы клетками печени и мышц путём полимеризации её в гликоген;
  • уменьшение интенсивности глюконеогенеза — снижается образование в печени глюкозы из различных веществ

Анаболические эффекты

  • усиливает поглощение клетками аминокислот (особенно лейцина и валина);
  • усиливает транспорт в клетку ионов калия, а также магния и фосфата;
  • усиливает репликацию ДНК и биосинтез белка;
  • усиливает синтез жирных кислот и последующую их этерификацию — в жировой ткани и в печени инсулин способствует превращению глюкозы в триглицериды; при недостатке инсулина происходит обратное — мобилизация жиров.

Антикатаболические эффекты

  • подавляет гидролиз белков — уменьшает деградацию белков;
  • уменьшает липолиз — снижает поступление жирных кислот в кровь.

Регуляция уровня глюкозы в крови Править

Основная статья: Уровень глюкозы в крови

Поддержание оптимальной концентрации глюкозы в крови — результат действия множества факторов, сочетание слаженной работы почти всех систем организма. Однако главная роль в поддержании динамического равновесия между процессами образования и утилизации глюкозы принадлежит гормональной регуляции.

В среднем уровень глюкозы в крови здорового человека колеблется от 2,7 до 8,3 ммоль/л, однако сразу после приёма пищи концентрация резко возрастает на короткое время.

Две группы гормонов противоположно влияют на концентрацию глюкозы в крови:

  • единственный гипогликемический гормон — инсулин
  • и гипергликемические гормоны (такие как глюкагон, гормон роста и адреналин), которые повышают содержание глюкозы в крови

Когда уровень глюкозы опускается ниже нормального физиологического значения, высвобождение инсулина из B-клеток замедляется (но в норме никогда не останавливается). Если же уровень глюкозы падает до опасного уровня, высвобождаются так называемые контринсулярные (гипергилкемические) гормоны (наиболее известный — глюкагон α-клеток панкреатических островков), которые вызывают высвобождение глюкозы из клеточных запасов в кровь. Адреналин и другие гормоны стресса сильно подавляют выделение инсулина в кровь.

Точность и эффективность работы этого сложного механизма является непременным условием нормальной работы всего организма, здоровья. Длительное повышенное содержание глюкозы в крови (гипергликемия) является главным симптомом и повреждающим фактором сахарного диабета. Гипогликемия — понижение содержания глюкозы в крови — часто имеет ещё более серьёзные последствия. Так, экстремальное падение уровня глюкозы может быть чревато развитием гипогликемической комы и смертью.

Гипогликемия Править

Гипогликемия — патологическое состояние, характеризующееся снижением уровня глюкозы периферической крови ниже нормы (обычно, 3,3 ммоль/л). Развивается вследствие передозировки сахароснижающих препаратов, избыточной секреции инсулина в организме. Гипогликемия может привести к развитию гипогликемической комы и привести к гибели человека. См. статью Гипогликемия

Как самостоятельно вводить инсулин Править

Перед инъекцией инсулина, как и любого другого препарата, необходимо вымыть руки с мылом и при необходимости обработать место инъекции спиртовым раствором.

Теперь необходимо определиться с местом введения инсулина. Инсулин всегда вводится подкожно, но из разных участков тела инсулин с разной скоростью поступает в кровь. Быстрее всего инсулин поступает в кровь при инъекциях в области живота. Если врач вам назначил инсулин короткого действия, то вводить его надо через живот, если длительного действия, то через ягодичную мышцу.

Перед введением инсулина его надо хорошенько взболтать. Затем следует установить иглу в колпачке и после этого колпачок с иглы можно снять.

Перед инъекцией необходимо убедиться, что дозировка инсулина на шприце установлена правильно. Захватите кожную складку на животе и начинайте медленно вводить инсулин. Не спешите – так инсулин лучше распределится. Как только вы нажали на пуск до упора, можете отпустить складку, затем извлеките иглу наполовину и через 10 секунд извлеките ее полностью.

Разные виды инсулина вводят по-разному и в разных дозировках. Поэтому, следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом. Например, Новорапид и Актрапид следует вводить через живот, поскольку эти инсулины являются инсулинами короткого действия. Протафан является инсулином более продолжительного действия, и вводить его надо через переднюю поверхность бедра. Микстард является комбинированным инсулином, который можно вводить как через живот, так и через бедро. Если инъекцию этого инсулина сделать в живот, инсулин начнет действовать быстрее.

Правила хранения инсулина Править

При хранении инсулина в домашних условиях следует соблюдать определенные правила, иначе он может стать непригодным для инъекций и может нанести вред здоровью больного. Хранить инсулин лучше всего в холодильнике или в любом другом холодном месте, например, на балконе в зимнее время. Инсулин не любит прямых солнечных лучей, сильного взбалтывания и очень высоких либо очень низких температур. Поэтому в морозильнике инсулин хранить нельзя. Если инсулин замерз в холодильнике, не размораживайте его, а выкиньте в мусор, поскольку такой инсулин может нанести вред.

Если вам надо куда-то уехать, держите инсулин при себе. Например, в самолете в отделении багажа температура часто может резко опускаться, а в таких условиях инсулин просто погибнет. В общем, всегда следите за температурой среды, где хранится инсулин: не должно быть ни очень холодно, ни очень жарко. Если вам надо растянуть один флакон инсулина на несколько инъекций, то есть он уже открыт, храните его при комнатной температуре, но не более 6 недель, иначе он испортится. Если в вашей стране жаркий климат, то лучше всего после каждого использования флакона снова помещать его в холодильник. Если инсулин уже находится в шприце, но вам нужна меньшая доза, то вы можете спокойно хранить неиспользованную дозу инсулина при комнатной температуре. Одного инсулинового шприца-ручки может хватить на несколько дней.

Если инсулин хранить по этим правилам, то единственное, на что вы должны будете обратить внимание – это на срок его хранения, указанный на упаковке.

Лечение сахарного диабета с использованием инсулина Править

Диабет обязательно следует лечить – это известно всем. В последней стадии диабет может стать причиной комы и даже смерти.

Лечится диабет при помощи инсулина, который необходимо вводить больным на протяжении длительного времени каждый день. Перед назначением лечения, врач должен найти именно ту дозировку инсулина, которая обеспечит нормальную жизнедеятельность конкретного пациента. Прежде всего, необходимо оценить уровень сахара в крови больного и некоторые другие факторы.

Инсулин вводится специальными инсулиновыми шприцами или помпами, которые очень точны в количестве вводимого инсулина. Кроме инсулиновых инъекций, зачастую больному выписывают ряд медикаментов для понижения уровня сахара в крови. Кроме инсулина и медикаментов, больной должен соблюдать диету и есть как можно меньше углеводов.

У всех больных диабетом дома должен быть глюкометр – это прибор по измерению уровня сахара в крови. Пользоваться им очень просто.

Лечение инсулином может длиться от нескольких недель до нескольких лет, а то и всю жизнь. Это зависит от причины, вызвавшей изменения уровня сахара в крови. Если это стресс, то лечение инсулином может длиться несколько дней. Если же видимой причины нет, это значит, что организм вырабатывает инсулин в недостаточном количестве, поэтому принимать инсулин надо на протяжении всей жизни.

Обычно инъекции инсулина делаются подкожно в области живота самими больными. У инсулиновых шприцов очень короткие и тонкие иглы, поэтому инъекции почти не чувствуются и являются абсолютно безболезненными.

Стволовые клетки производят инсулин Править

Американские ученые в ходе исследований сумели создать специальные клетки, которые производят инсулин. Эти клетки были получены из клеток кожи человека. Получение этих клеток дает надежду на то, что в скором времени диабет можно будет полностью вылечить или хотя бы создать новый, более эффективный и легкий метод лечения сахарного диабета.

Для создания клеток, производящих инсулин, клетки кожи были перепрограммированы в стволовые клетки. Стволовые клетки могут давать жизнь всем другим клеткам нашего организма. После создания стволовых клеток из кожи человека, эти клетки можно спрограммировать на выработку инсулина или выполнение любой другой функции.

Это было первое исследование в области применения стволовых клеток для производства инсулина. Это дает надежду, что инсулинозависимые больные, которым необходимо ежедневно делать инъекции инсулина, в будущем избавятся от этой необходимости. Стволовые клетки, производящие инсулин, можно вживлять больным сахарным диабетом, что позволит им навсегда забыть об инъекциях инсулина.

Ссылки Править

  • tiensmed.ru
  • БЕЛОК, СПАСАЮЩИЙ ОТ СМЕРТИ

Продукты, повышающие инсулин — правильное питание при сахарном диабете

Под редакцией эксперта: Надежда Примочкина, диетолог — 13.12.2019

Инсулин – белковый гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Его основная роль – транспортировать глюкозу в ткани организма и поддерживать её уровень в крови на оптимальном уровне. Недостаточная выработка инсулина приводит к нарушению процессов обмена в организме и развитию сахарного диабета. Как организовать правильное питание, чтобы предотвратить заболевание и какие продукты помогут поджелудочной железе вырабатывать инсулин, узнаем далее.

Основные причины инсулиновой недостаточности

Нормальная поджелудочная железа вырабатывает около 200 единиц инсулина в сутки. При нарушениях её функционирования синтез гормона может существенно снизиться или полностью прекратиться. Глюкоза, поступающая с пищей, будет накапливаться в крови, не преобразуясь в гликоген – запасной источник энергии, откладывающийся в печени и мышцах. А это прямой путь к развитию сахарного диабета.

Если к диабету I типа (инсулинозависимому) приводят врождённые патологии поджелудочной железы или аутоиммунные расстройства, то приобретению инсулиновой недостаточности способствуют несколько факторов.

Факторы, способствующие инсулиновой недостаточности:

  1. Несбалансированное питание: синтез гормона нарушается при недостатке белков в рационе и при дефиците цинка, марганца и железа в употребляемых продуктах питания.
  2. Атеросклероз сосудов, при котором ухудшается кровообращение в поджелудочной железе и её нормальная работа.
  3. Острые и хронические воспаления поджелудочной железы (панкреатит).
  4. Нарушения образования ферментов.
  5. Злоупотребление продуктами, содержащими большое количество простых углеводов (сладости, изделия из муки высшего сорта).

Все факторы, которые могут привести к недостаточной выработке инсулина так или иначе связаны с неправильным питанием. Чтобы избежать проблем с поджелудочной железой и помочь её нормальному функционированию, необходимо придерживаться несколько правил.

Основные правила питания

Составление правильного рациона – важный момент в профилактике инсулиновой недостаточности и диабета II типа. Особенно внимательно следует относиться к своему питанию людям, имеющим наследственную предрасположенность к этому заболеванию. Сбалансированный рацион и употребление некоторых продуктов поможет избежать его развития, сохранить здоровой поджелудочную железу.

При диабете I типа для нормальной жизнедеятельности необходимы инъекции инсулина. Никакими продуктами питания наладить полноценный синтез гормона невозможно. Но их употребление может способствовать снижению дозы лекарственных препаратов и избежать осложнений болезни.

Специалисты по здоровому питанию дают несколько рекомендаций тем, кто следит за своим здоровьем или имеет проблемы с поджелудочной железой. Советы актуальны и для тех, у кого уже есть первые симптомы инсулиновой недостаточности и сахарного диабета II типа.

Следуя им, можно избежать перехода на инсулиновые инъекции:

  1. Придерживаться принципов дробного питания: есть 5-6 раз в день небольшими порциями.
  2. Включать в ежедневный рацион свежие овощи, зелень и фрукты. Они богаты грубыми волокнами и не содержат глюкозы. Клетчатка замедляет всасывание быстрых углеводов из других продуктов питания, предотвращая резкий скачок сахара в крови.
  3. Избегать термической обработки овощей и фруктов (для максимального сохранения витаминов и клетчатки).
  4. Для профилактики атеросклероза необходимо исключить источники насыщенных жиров в рационе (маргарин, жирное мясо, субпродукты, колбасные изделия) и заменить их на полезные полиненасыщенные кислоты (нерафинированные растительные масла, рыбу, орехи и семечки). Употреблять только постное мясо.
  5. Полностью отказаться от магазинных сладостей, соусов, изделий из муки высшего сорта (сдобы, выпечки, белого хлеба).
  6. Из молочных продуктов следует выбирать кефир, нежирный творог, твёрдые сорта сыра.

Самое важное для профилактики диабета – соблюдать регулярность в питании. Регулярный приём пищи позволяет поджелудочной железе вырабатывать инсулин равномерно и предупреждает резкие скачки уровня сахара в крови.

К запрещенным и нежелательным продуктам при инсулиновой недостаточности относятся:

  • Фрукты с высоким содержанием фруктозы: виноград, ананас, хурма, бананы, инжир.
  • Сухофрукты.
  • Картофель (разрешен в ограниченном количестве).
  • Манка, кукурузная крупа, белый рис.

Таким образом, главные принципы питания для поддержки работы поджелудочной железы – это сбалансированность рациона, умеренность и исключение продуктов с высоким содержанием простых углеводов и насыщенных жиров.

Продукты, способствующие выработки инсулина

Регулярное включение в рацион полезной для работы поджелудочной железы пищи может нормализовать выработку инсулина и стать хорошим средством профилактики диабета. Употребление некоторых продуктов способствует также очищению органа от шлаков и токсинов, что имеет большое значение для его полноценного функционирования.

Продукты питания не должны рассматриваться в качестве альтернативы назначенным врачом лекарственных препаратов для выработки инсулина: они не заменяют медикаментозное лечение, а помогают поддержать функционирование организма.

Яблоки

Яблоки содержат большое количество витаминов, минеральных веществ, пектина и органических кислот. Входящие в состав фрукта вещества принимают участие в синтезе инсулина, нормализуют пищеварение и растворяют накопленные отложения шлаков в организме. Специалисты советуют принимать сладкие зелёные сорта яблок.

Для стимуляции работы поджелудочной железы полезен яблочный сок, который можно выпивать до трёх литров в день.

Для людей с инсулиновой недостаточностью, страдающих ожирением, рекомендуется лечение яблочным уксусом. Благодаря фруктовым кислотам, употребление уксуса снижает тягу к сладкому и расщепляет жировые клетки, выводя их из организма. Принимать по 2 ст.л. уксуса, растворённого в стакане воды, 3 раза в день во время еды в течение двух недель.

Клюква

Содержит много витаминов и минеральных солей. Лидер по количеству марганца среди растительной пищи. Употребление свежих или замороженных ягод и клюквенных морсов оказывает благотворное влияние на поджелудочную железу, улучшает кровообращение, нормализуя её деятельность. Рекомендуется ежедневно съедать 0,5 стакана ягод или выпивать до 1 л клюквенного морса.

Чтобы приготовить морс с максимальным сохранением всех его полезных свойств, нужно размять ягоды и залить их кипячёной водой, охлаждённой до 500 С (стакан клюквы на 1 л воды). Настоять в течение 3-4 часов. Вместо сахара можно положить немного мёда.

Орехи

Орехи богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, предупреждающими атеросклероз сосудов. Вкупе с большим количеством магния, марганца, белка и клетчатки орехи незаменимы в диетическом рационе больных с инсулиновой недостаточностью и сахарным диабетом.

Для оздоровительного эффекта достаточно съедать ежедневно по горсти миндаля, арахиса или грецких орехов.

Сельдерей

Входящие в состав сельдерея вещества способствуют очищению организма, предупреждают атеросклероз и нормализуют деятельность поджелудочной железы. При инсулиновой недостаточности полезен сельдереевый сок – принимать его нужно по полстакана утром натощак. Он благоприятно действует на сосуды, улучшает пищеварение, активизирует деятельность поджелудочной железы.

Морская капуста

Полезны при недостаточной выработке инсулина морские водоросли. Кобальт, марганец и цинк, содержащиеся в их составе, предотвращают нарушения в работе поджелудочной железы, способствуют синтезу гормона.

Ламинарию добавляют в салаты, каши, овощные блюда или используют измельчённые сушёные водоросли вместо соли.

Противопоказанием к употреблению морской капусты являются обострения хронического гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Овёс

В овсе содержатся ценные липотропные компоненты и ферменты, способствующие улучшению пищеварения. Зерновая культура обладает отличными абсорбирующими и детоксикациоными свойствами. За счёт очищающего действия на организм употребление овсяной каши или настоя улучшает функционирование поджелудочной железы. В лечебных целях применяют только неочищенный овёс (хлопья быстрого приготовления практически лишены полезных свойств).

Для помощи работе поджелудочной железе специалисты по естественному оздоровлению организма советуют принимать овсяное молочко.

Готовится оно по следующему рецепту:

  • 100 г овса помыть проточной водой и залить в кастрюле 1,5 л воды.
  • Поставить на плиту, довести до кипения и варить в течение часа на медленном огне.
  • Перемолоть размягчённый овёс прямо в кастрюле с помощью блендера.
  • Варить ещё 20 минут.
  • Откинуть отвар на мелкое сито, слив жидкость (это и есть лечебное овсяное молочко).

Принимать отвар нужно по полстакана три раза в день до еды. Хранить в холодильнике не более двух суток.

Фасоль

Содержит в большом количестве клетчатку, белки, витамины и микроэлементы. Обладает сахароснижающим свойством, облегчая работу поджелудочной железы.

Целебные для организма свойства имеет настой из фасоли. Для его приготовления нужно вечером положить в термос 3 ст. л. стручков фасоли и залить двумя стаканами кипятка.

Утром настой процедить, разделить на 3 равные части и принимать за полчаса перед основными приёмами пищи.

Артишоки

Артишок – полезная овощная культура, мякоть которой богата ценными белковыми соединениями и грубыми волокнами. Кроме того, в составе имеется резервный полисахарид инулин, который быстро усваивается организмом, снижая нагрузку на поджелудочную железу. Благодаря содержащимся в составе артишоков природным гепатопротекторам силимарину и цинарину, употребление овоща в пищу защищает клетки печени и поджелудочной железы от негативного влияния неблагоприятных факторов.

Очищенную мякоть артишока добавляют в салат, в мясные или овощные блюда. Можно принимать сок – 2 ст.л. утром за 20 минут до завтрака.

Блюда, полезные для работы поджелудочной железы

Даже при сахарном диабете рацион питания может быть вкусным и разнообразным. Сохранить сахар в крови на стабильном уровне и стимулировать функционирование поджелудочной железы помогут диетические блюда. Ниже приведён пример меню на день (с рецептами приготовления).

Завтрак

Овсяная каша с клюквой и яблоком. 100 г овсяных хлопьев «Геркулес» залить 2 стаканами воды и варить на медленном огне 20 минут. По готовности добавить 30 г клюквы и половину порезанного на кусочки яблока.

Второй завтрак

Салат из моркови с орехами. Одну крупную морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить измельчённые орехи и ложку оливкового масла.

Обед

Суп из сельдерея. 100 г измельчённого стебля или корня сельдерея обжарить вместе с порезанной головкой репчатого лука. Залить обжарку 1 литром кипятка, поварить 5-7 минут. Добавить в суп тонкой струйкой сырое яйцо, лимонный сок, зелень и соль по вкусу.

Куриные котлеты с цветной капустой. 500 г куриного филе прокрутить на мясорубке вместе с очищенной луковицей, добавить по 1 ст.л. отрубей и молока. Сформировать котлеты и запечь их в духовке или приготовить на пару вместе с 300 г цветной капусты.

Полдник

Омлет с творогом. 70 г нежирного творога растереть и перемешать с яйцом до однородной массы. Поджарить на сковороде под крышкой. При подаче посыпать зеленью.

Ужин

Салат из огурцов и артишоков с брынзой. Порезать кубиками по 100 г овощей и 50 г брынзы, смешать с измельчённой зеленью, ложкой оливкового масла, добавить семечки подсолнуха.

Лосось с овощами. Нарезать мелкими кубиками кабачок, морковь, стручковую фасоль, болгарский перец и помидор. Тушить в течение 20 минут в собственном соку. 200 г филе лосося полить лимонным соком, посолить и запечь в духовке. После приготовления сверху полить соусом из измельчённого сваренного вкрутую яйца, зелени, горчицы и оливкового масла.

Употребление рекомендуемых продуктов и соблюдение правил рационального питания крайне важны для любого человека, входящего в группу риска по развитию сахарного диабета.

Но и абсолютно здоровым людям они пойдут только на пользу. Самоконтроль связан с некоторыми ограничениями в питании и образе жизни, но в силах каждого подняться над болезнью, не позволяя ей распоряжаться жизнью.

При написании статьи использовались следующие источники информации:

  • Дубровская С. «Питание при сахарном диабете».
  • Данилова Н. «Питание при диабете: лучшие рецепты».
  • Башкирова Н. «Большая книга диабетика».
  • Попова Ю. «Сахарный диабет. Самые эффективные методы лечения».
  • Милюкова И. «Правильное питание при диабете».
  • Данилова Н. «Диабетическое питание за 30 минут: быстро, вкусно и полезно».

Поделиться ссылкой:

Что такое инсулин и зачем нужен?

Итак, из вышесказанного следует, что инсулин – это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Но, помимо этого, данный орган отвечает за производство и других веществ, таких как глюкагон и С-пептид.

Нам очень интересны функции первого из них. Ведь, по сути, они прямо противоположны работе инсулина.

Соответственно, становится ясно, что гормон глюкагон повышает уровень сахара в крови. Таким образом, данные вещества поддерживают показатель глюкозы в нейтральном состоянии.

Стоит отметить, что гормоны инсулин и глюкагон – вещества, которые вырабатываются всего лишь одним из множества органов человеческого организма. Помимо них, существует еще огромное количество тканей и систем, занимающихся тем же самым.

И для хороших показателей сахара в крови этих гормонов не всегда достаточно.

Инсулин является единственным гормоном, способным снизить в крови уровень глюкозы. Он вырабатывается в поджелудочной железе. Количество выделяемого гормона зависит от содержания в крови глюкозы. Если ее уровень становится выше, то выработка инсулина тоже увеличивается, а при меньшем содержании сахара – снижается. Причиной нарушения этого процесса в основном является диабет.

Главными признаками заболевания являются:

  • Гликозурия – появление сахара в моче;
  • Гипергликемия – повышение в крови уровня глюкозы;
  • Полиурия – частое мочеиспускание;
  • Полидипсия – усиленная жажда.

Отсутствие своевременной терапии диабета и восполнения недостатка инсулина может привести к серьезным осложнениям. Избыток инсулина нарушает процесс обеспечения мозга энергией и может вызвать состояние гипогликемической комы (снижение сахара в крови ниже нормы).

Изменение выработки инсулина — причины, симптомы и последствия

Процесс выработки гормона нарушается при наличии тех или иных заболеваний поджелудочной железы. В частности, панкреатит приводит к изменению тканей органа. В результате воспаления клетки, отвечающие за выработку ферментов и гормонов, гибнут, и их замещает соединительная ткань.

Виды

Инсулин – полипептид, состоящий из 51 аминокислоты, образующих две полипептидные цепочки. Структуры цепочек А и В не симметричны.

Физиологами хорошо изучен инсулин не только человеческий, но и гормон, получаемый из поджелудочной железы свиней или крупного рогатого скота. Свиной белок отличается от человеческого всего одной аминокислотой.

  1. Полусинтетический инсулин. В свином инсулине заменяют всего одну аминокислоту.
  2. Биосинтетический инсулин. Кишечную палочку, используя методы генной инженерии, заставляют продуцировать гормон, идентичный человеческому.

Женщина и мужчина – одинаковы ли показатели инсулина у них?

— 7,7 ммоль/л и ниже – нормальное значение;

— 7,8-11,1 ммоль/л – уже наблюдаются нарушения в работе системы;

— выше 11,1 ммоль/л – врач может говорить о сахарном диабете.

Лечение нарушений

До настоящего времени медицина не имеет однозначного ответа на вопрос, как заставить поджелудочную железу вырабатывать инсулин. Исследования в данной области продолжаются, и одно из перспективных направлений — трансплантация бета-клеток. Широкого распространения процедура пока не получила из-за высокой стоимости и сложностей с получением донорского материала.

На этом принципе может базироваться инновационный метод борьбы с диабетом. Однако достаточных для его использования результатов ученые пока не представили. Поэтому крайне важно строго следовать разработанной лечащим врачом индивидуальной схеме инсулиновой терапии.

Когда необходима инсулинотерапия?

При сахарном диабете состояние пациентов характеризуется нехваткой собственного инсулина, поэтому терапия заболевания основывается на использовании специальных препаратов, содержащих этот гормон. Такая схема лечения необходима больным диабетом первого типа.

Методика инсулинотерапии основывается на введении соответствующих дозировок инсулина конкретных марок, которые подходят человеческому организму. Препараты отличаются друг от друга схемами дозирования, количеством инъекций и сочетанием нескольких вариантов гормона.

Инсулин может быть введен специальными шприцами, помпами или ручками. Помпы являются наиболее эффективным способом доставки гормона в организм.

Точную схему терапии и возможность применения необходимых для ее проведения приспособлений определяет эндокринолог.

Инсулин является гормоном, который отвечает за состояние здоровья человека. Важно исключить факторы, способные вызвать истощение запасов гормона. Это позволит снизить риск наступления сахарного диабета.

В случае нарушения работы любого органа общее состояние организма будет подвергнуто достаточно негативному влиянию. Что касается сбоев в функционировании поджелудочной железы, то они могут привести к множеству довольно серьезных и опасных патологий, справиться с которыми может быть трудно даже при использовании современных методик лечения.

В случае, если игнорировать рекомендации врача по устранению заболевания, то патология переходит в хроническую форму. Поэтому является очевидным, что не следует затягивать с принятием мер – лучше еще раз посетить специалиста, который может помочь с назначением соответствующего лечения с учетом настоящих осложнений.

К примеру, в зависимости от того, почему поджелудочная железа не вырабатывает инсулин или, напротив, производит слишком много, могут сформироваться следующие поражения:

  • Панкреатит;
  • Сахарный диабет;
  • Онкологические поражения.

Итак, инсулин – гормон, функции которого заключаются в регулировании уровня сахара в крови и формировании пищеварительных ферментов. Важно помнить, что любые отклонения от нормы гормона свидетельствуют о наличии определенных заболеваний, с которыми следует разобраться как можно скорее.